Bolo de Cenoura

Publicado por Dona Joana em Blog, Cozinhando

Muitas crianças dizem que não gostam de cenoura, mas este bolo fofinho e com calda de chocolate pega qualquer uma delas pelo pé!

 INGREDIENTES PARA O BOLO

  • 1/2 xícara de chá de óleo (sugerimos óleo de girassol)
  • 3 cenouras médias raladas
  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

 INGREDIENTES PARA A COBERTURA

  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó ou achocolatado (prefira o chocolate em pó)
  • 1 xícara de chá de açúcar

Se quiser uma cobertura bem fininha, adicione 5 colheres de sopa de leite

MODO DE PREPARO DO BOLO

  1. Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo.
  2. Acrescente o açúcar e bata por 5 minutos.
  3. Despeje a mistura em uma tigela ou batedeira, coloque o restante dos ingredientes (exceto o fermento) e misture tudo.
  4. Com a mistura bem homogênea, acrescente o fermento e misture novamente, aos poucos, com uma colher.
  5. Coloque a massa para assar em um forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.

 MODO DE PREPARO DA CALDA

Misture todos os ingredientes, leve ao fogo e deixe engrossar conforme seu gosto.

Quando o bolo estiver pronto, despeje a calda sobre ele com cuidado, para ficar bonito.

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Dona Joana

Dona Joana

Avó ideal! Divertida sem deixar de educar seus filhos e netos. Muito criativa, é capaz de inventar as mais fantásticas brincadeiras.

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