Cookie de Chocolate

Publicado por Adélia em Blog, Cozinhando

Há indícios apontando para a origem dos biscoitos na Pérsia, já no século VII. A região foi pioneira no cultivo de açúcar e espalhou o consumo dos cookies para o Velho Continente a partir da conquista muçulmana da Espanha.

 

Na América, os cookies chegaram com as colonizações britânicas e alemãs. Como o preço do açúcar era muito caro, eram poucos os que faziam os doces para consumir, mas nos Estados Unidos, virou mania.

 Vamos a nossa recetinha.

Ingredientes

  • 200 g de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 ovos
  • 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
  • 1 colher (sopa) de chocolate em pó
  • 200 g de chocolate meio amargo picado
  • Margarina para untar e farinha de trigo para enfarinhar

Modo de preparo:

  1. Na batedeira bata a manteiga com açúcar até ficar cremoso
  2. Adicione os ovos e bata mais um pouco
  3. Retire da batedeira e junte a farinha de trigo peneirada com o chocolate em pó e os pedaços de chocolate meio amargo, misturando bem
  4. Cubra com filme-plástico e leve à geladeira por 30 minutos
  5. Em uma assadeira untada com margarina e enfarinhada, coloque a massa, com auxílio de uma colher de sobremesa, deixando espaço entre os cookies.
  6. Leve ao forno pré-aquecido médio por 15 minutos. Retire os cookies com cuidado e deixe esfriar

Guarde em pote por até 1 semana.

 

 

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Adélia

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Divertida e inteligente, adora ajudar as pessoas e gosta muito de cozinhar.

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