Dia da pizza!!! Que delicia!

Publicado por Adélia em Blog, Cozinhando, Diversão, Educar

Dizem que  a primeira pizza apareceu há mais de 6 mil anos e era apenas uma fina camada de massa conhecida como “pão de Abrahão”, que os hebreus e egípcios consumiam. Ela se parecia com nosso pão sírio atual e também era chamada de “piscea”, daí o nome pizza .

Mas existem outros que acreditam que os gregos foram os primeiros a fazer a pizza, pois eles faziam massas a base de farinha de trigo, arroz, ou grão-de-bico, e as assavam em tijolos quentes.

Os italianos, milhares de anos depois, incrementaram a pizza com o tomate, e ela era consumida dobrada ao meio como se fosse um sanduíche.

Durante a segunda metade do século XIX, em 1889, um padeiro napolitano que servia o rei Umberto I e a rainha Margherita e, resolver agradar e inovar o cardápio, resolveu adicionar à massa, mussarela, tomate e manjericão, ingredientes que reproduziam as cores da bandeira italiana. E, em homenagem à rainha, ele batizou sua receita com o nome de pizza Margherita.

Na sequência, padeiros mais criativos começaram a inovar e colocaram na pizza outros ingredientes, como o alho, o alicce e peixes da região.

No começo do século XX, imigrantes italianos trouxeram para a América o disco mais delicioso das mesas brasileiras. Em 1905, surgiu a primeira pizzaria nos EUA: a Lombardi”s.  Aqui no Brasil, diversos nomes são apontados por historiadores como os primeiros pizzaiolos, dentre eles o napolitano Carmino Corvino, que abriu sua Dom Carmenielo no bairro do Brás, em São Paulo.

Quanta história não é mesmo! Que tal uma receitinha de pizza, para comer em casa?

 

Pizza de Liquidificador

INGREDIENTES

  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 colher sopa de margarina
  • 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 colher sobremesa de fermento em pó
  • 1/2 lata de molho de tomate

 

Sugestão de Recheio:

  • 250 gramas de mussarela ralada grossa
  • 2 tomates fatiados
  • Azeitona picada
  • Orégano a gosto

 

Modo de preparo:

  • No liquidificador bata o leite, o ovo, o sal, açúcar, a margarina, a farinha de trigo e o fermento em pó até que tudo se misture.
  • Despeje em assadeira para pizza, untada com margarina leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos.
  • Retire do forno e espalhe o molho de tomate.
  • Cubra com mussarela ralada, as fatias de tomate e orégano a gosto.
  • Leve novamente ao forno até derreter a mussarela.

 

Você pode fazer outros sabores!

  • Lisboa: molho, mussarela, presunto, calabresa, tomate, cebola, ovos, sardinha e orégano.
  • Bacon à moda: molho, mussarela, presunto, bacon, cebola, pimentão picado, ervilha, milho e orégano.
  • Frangorela: frango, milho, bacon, cebola, catupiry, batata palha e mussarela.
  • Mista: presunto, mussarela e tomate.
  • Napolitana: milho, palmito, tomate, ervilha, azeitona, pimentão e mussarela.
  • Portuguesa: presunto, bacon, ovos, cebola, mussarela, pimentão, calabresa, ervilha e azeitona.
  • Atum: atum, cebola, mussarela e azeitona.

 

 

 

 

Agora que você já sabe preparar uma pizza deliciosa, chame a turma e divirta-se!

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Adélia

Adélia

Divertida e inteligente, adora ajudar as pessoas e gosta muito de cozinhar.

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